Ahogy beköszönt a hideg idő, egyre gyakrabban kívánjuk a csokoládét, a süteményeket és más édes finomságokat. Míg nyáron sokszor egy könnyű saláta is elegendő, ősszel szívesebben választunk tartalmasabb ételeket.
De vajon miért vágyunk jobban az édességre, amikor csökken a hőmérséklet?
A kevesebb természetes fény a cirkadián ritmusunkra, vagyis a szervezetünk belső biológiai órájára is hatással lehet.
Ez a nagyjából 24 órás ciklus szabályozza többek között az alvás és az ébrenlét váltakozását, a hormontermelést és az anyagcsere folyamatait. A fény az egyik legfontosabb jelzés a szervezet számára, amely segít összehangolni ezt a belső ritmust a nappalok és éjszakák váltakozásával. Ősszel és télen, amikor később világosodik és korábban sötétedik, ez az egyensúly megváltozhat. A cirkadián ritmus változása az étvágy és az étkezési szokások alakulására is hatással lehet, így közvetve az édesség utáni vágyakozáshoz is hozzájárulhat.
A háttérben azonban az alvásunk megváltozása is szerepet játszhat. A kevesebb napfény és a megváltozott napi ritmus miatt egyesek alvása is felborulhat. A kialvatlanság pedig az étvágy szabályozására is hatással van: fokozhatja a magas energiatartalmú, cukros ételek iránti vágyat. Vagyis előfordulhat, hogy nem egyszerűen édességre vágyunk, hanem a fáradtságunkat próbáljuk gyors energiával ellensúlyo. A hideg idő ráadásul sokakat a lakásba csábít. Kevesebbet mozgunk, többet vagyunk otthon, és gyakrabban kerülhetnek elő a nassolnivalók. Az édesség sokszor nem is az éhségről szól, hanem a megszokásról, az unalomról vagy a vígaszról.
Az őszi és téli időszakhoz számos édes élmény is kapcsolódik. Egy bögre forró csokoládé, egy frissen sült almás pite vagy egy fahéjas sütemény nemcsak finom, hanem az otthon melegét is felidézheti.Persze nem kell minden édességről lemondanunk. A rendszeres, kiegyensúlyozott étkezés és a megfelelő pihenés segíthet abban, hogy ne automatikusan nyúljunk a nassolnivalók után.A lényeg a tudatosság: néha valóban egy szelet süteményre vágyunk, máskor viszont inkább egy kis pihenésre vagy feltöltődésre lenne szükségünk.
Forrás: semmelweis.hu -fokuszban az alvás és a bioritmus; MTA.hu- a bennünk ketyegő biológiai órák Fotó forrása: saját kép, és stock fotó
